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基本字义
胹
1、煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
2、zidian.911cha.com
2、烂熟。
UNICODE
胹字UNICODE编码U+80F9，10进制: 33017，UTF-32: 000080F9，UTF-8: E8 83 B9。
胹字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
English
cooked; well-done
基本词义
◎ 胹
〈形〉
烂熟 [thoroughly cooked]
胹，烂也。——《说文》
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词性变化
◎ 胹
〈动〉
(1) 烹煮 [boil；cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”
其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》
(2) 又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如：胹合(调和；撮合)
胹【未集下】【肉部】康熙筆画：12画部外筆画：6画
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《唐韻》如之切《集韻》人之切，
音而。《說文》爛也。《玉篇》煮熟也。《揚子·方言》胹，熟也。《左傳·宣二年》宰夫胹熊蹯不熟。《疏》過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。
又《類篇》或作臑。《楚辭·招魂》胹龞炮羔，有柘漿些。《註》胹，一作臑。《集韻》或作腝
。
说文解字
胹【卷四】【肉部】
爛也。从肉而聲。如之切
说文解字注
（胹）爛也。爛火部作爤。火孰也。左傳。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉。而聲。如之切。一部。廣韵作
。云籒文作？。
方言集汇
◎ 客家话：[海陆丰腔] ri2 [客英字典] ji2 [台湾四县腔] ji2 [梅县腔] j2
◎ 粤语：ji4
上古音系
| 字頭 | 聲符 | 韻部 | 對應廣韻小韻 | 擬音 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|
| 胹 | 而 | 之 | 而 | njɯ |
廣韻
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 韻目 | 調 | 等 | 呼 | 韻系 | 韻攝 | 廣韻目次 | 高本漢 | 王力 | 李榮 | 邵榮芬 | 鄭張尚芳 | 潘悟雲 | 蒲立本 | 推導現代漢語 | 古韻羅馬字 | 有女羅馬字 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 胹 | 而 | 如之 | 日 | 之 | 之 | 平聲 | 三等 | 開口 | 之 | 止 | 上平七之 | ȵʑi | ȵʑĭə | ȵiə | ȵʑie | ȵɨ | ȵɨ | ȵɨ | er2 | nji | rio | 並上同 |
蒙古字韻
| 字頭 | 八思巴字 | 八思巴字 修正 | 八思巴字 其他形式 | 音譯 | 音譯 修正 | 音譯 其他形式 | 擬音 | 聲調 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 胹 | ꡔꡞ | Zhi | ri | 平聲 |
中原音韻
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 四呼 | 寧繼福 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 洏 | 兒 | 日 | 支思開 | 支思 | 陽平 | 開口呼 | ɽɿ |
洪武正韻牋
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 韻目 | 韻部 | 聲調 |
|---|---|---|---|---|---|
| 胹 | 兒 | 如支 | 二支 | 支 | 平聲 |
分韻撮要
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 洏 | 兒 | 日 | 幾 | 第三幾紀記 | 陽平 | 漣洏涕流貌 |