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基本字义
酥
1、酪,用牛羊奶制成的食物:酥酪。酥油。
2、www.911chaxun.com
2、松脆,多指食物:酥脆。酥糖。桃酥。
3、柔腻松软:酥胸。酥松。
UNICODE
酥字UNICODE编码U+9165,10进制: 37221,UTF-32: 00009165,UTF-8: E9 85 A5。
酥字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。
汉英互译
造字法
会意:从酉、从禾
English
butter; flaky, crispy, light, fluffy
基本词义
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◎ 酥
〈名〉
(1) (会意。从禾,从酉(
)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)(2) 同本义 [butter]
十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》
(3) 又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)
(4) 酒 [wine]
天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》
(5) 又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)
(6) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 [shortbread]
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》
塞北送酥一盒至。——《三国演义》
(7) 又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)
(8) 搽脸的油脂 [paste]
暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》
词性变化
◎ 酥
〈形〉
(1) 松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡
(2) 肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak]
休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》
(3) 又如:酥懈(酸软倦怠)
(4) 具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)
常用词组
酥【酉集下】【酉部】康熙筆画:12画部外筆画:5画
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《集韻》《韻會》《正韻》孫租切,音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬,牛羊乳爲之,牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法,以乳入釜,煎二三沸,傾入盆內,冷定,待面結皮,取皮再煎,油出去滓,入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。
又《正韻》酴酥,酒名。亦藥名。《集韻》或作。
方言集汇
◎ 客家话:[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音字汇] su1 [梅县腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1
◎ 粤语:sou1
上古音系
字頭 | 聲符 | 韻部 | 對應廣韻小韻 | 擬音 | 註解 |
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酥 | 酥 | 魚 | 蘇 | sŋaː | 穌省聲 |
廣韻
字頭 | 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 韻目 | 調 | 等 | 呼 | 韻系 | 韻攝 | 廣韻目次 | 高本漢 | 王力 | 李榮 | 邵榮芬 | 鄭張尚芳 | 潘悟雲 | 蒲立本 | 推導現代漢語 | 古韻羅馬字 | 有女羅馬字 | 註解 |
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酥 | 蘇 | 素姑 | 心 | 模 | 模 | 平聲 | 一等 | 開口 | 模 | 遇 | 上平十一模 | suo | su | so | so | suo | suo | sɔ | su1 | so | su | 酥酪 |
蒙古字韻
字頭 | 八思巴字 | 八思巴字 修正 | 八思巴字 其他形式 | 音譯 | 音譯 修正 | 音譯 其他形式 | 擬音 | 聲調 | 註解 |
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酥 | ꡛꡟ | su | su | 平聲 |
中原音韻
字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 四呼 | 寧繼福 | 註解 |
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酥 | 蘇 | 心 | 魚模合 | 魚模 | 陰平 | 合口呼 | su |
洪武正韻牋
字頭 | 小韻 | 反切 | 韻目 | 韻部 | 聲調 |
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酥 | 蘇 | 孫租 | 五模 | 模 | 平聲 |
分韻撮要
字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 註解 |
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酥 | 蘇 | 心 | 孤 | 第十二孤古故 | 陰平 | 酒名又油酥餅 |